In un mercato caratterizzato da costi alle stelle e da una concorrenza sempre più agguerrita, Lactalis ha
trovato nel Lean uno strumento strategico. Álvaro Mardones, Lean Manager dello impianto di Villarrobledo,
ci racconta come hanno professionalizzato il sistema e sono riusciti a coinvolgere tutte le persone, con il supporto di SGS PRODUCTIVITY.
Il Lean come impulso per un’azienda consolidata
Il Gruppo Lactalis è leader mondiale nel settore lattiero-caseario. In Spagna conta diversi stabilimenti
dedicati alla produzione di latte, yogurt, dessert e formaggi. In quest’ultimo segmento, l’azienda ha
scommesso sullo sviluppo di un proprio sistema di miglioramento continuo: Lean Lactalis, implementato
nei suoi stabilimenti di Peñafiel, Zamora e Villarrobledo.
Come spiega Álvaro Mardones, l’obiettivo era chiaro: continuare a essere competitivi senza perdere
qualità, anche in un contesto di forte pressione sui costi. Per farlo, era necessario omogeneizzare i processi, rompere le inerzie e applicare una metodologia che aiutasse le persone a migliorare sistematicamente la loro quotidianità.
Un sistema che evolve con le persone
Il processo è partito a Peñafiel, si è consolidato a Zamora e ha raggiunto la maturità nello impianto di Villarrobledo, uno dei più grandi e complessi del gruppo. La sfida era ambiziosa: integrare tutte le
persone, rompere con l’idea del “abbiamo sempre fatto così” e costruire un nuovo modo di lavorare
basato sul miglioramento costante.
Secondo Álvaro, il risultato più importante è stato proprio questo: riuscire a far sì che le persone credessero
nel sistema Lean, lo capissero e lo applicassero non solo nel loro lavoro, ma anche nella loro vita quotidiana. “Ho visto persone che utilizzano gli strumenti Lean anche a casa, con le loro famiglie. Questo è il segno che lo hanno interiorizzato”, afferma.
Produttività, dati e motivazione
I risultati non hanno tardato ad arrivare. La produttività è notevolmente migliorata, i quadri intermedi
lavorano con indicatori chiari e la gestione è più professionale. Ma al di là dei dati, ciò che spicca è il cambiamento di atteggiamento: più motivazione, più coinvolgimento e un ambiente in cui le idee
fluiscono.
L’ascolto attivo è stato fondamentale. “Quando le persone si sentono ascoltate, si impegnano. E quando
sono motivate, tutto è più facile”, spiega Álvaro. Questa filosofia ha trasformato il ruolo dei responsabili,
che ora guidano con vicinanza ed esempio.
Il contributo di SGS PRODUCTIVITY
Lactalis ha lavorato con diversi consulenti di SGS PRODUCTIVITY durante questo processo e, secondo
Álvaro, tutti hanno lasciato un segno positivo. “Ognuno di loro ci ha apportato qualcosa di diverso: alcuni
dal punto di vista psicologico, altri dal punto di vista tecnico o gestionale… ma tutti hanno contribuito a
fare un salto di qualità”.
Questa capacità di adattamento, vicinanza e approccio pratico è ciò che ha permesso di consolidare il
sistema. “Con SGS si migliorano i risultati in modo sicuro”, conclude.
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