En un mercado con costes disparados y una competencia cada vez más exigente, Lactalis ha encontrado en el Lean una herramienta estratégica. Álvaro Mardones, Lean Manager en la planta de Villarrobledo, nos cuenta cómo han profesionalizado el sistema y logrado implicar a todas las personas, con el acompañamiento de SGS PRODUCTIVITY.
Lean como impulso para una empresa consolidada
Grupo Lactalis es el líder mundial en el sector lácteo. En España cuenta con varias fábricas dedicadas a leche, yogures, postres y queso. En este último segmento, la compañía ha apostado por desarrollar un sistema propio de mejora continua: Lean Lactalis, implantado en sus plantas de Peñafiel, Zamora y Villarrobledo.
Como explica Álvaro Mardones, el objetivo era claro: seguir siendo competitivos sin perder calidad, incluso en un entorno de fuerte presión de costes. Para ello, hacía falta homogeneizar procesos, romper inercias y aplicar una metodología que ayudara a las personas a mejorar su día a día de forma sistemática.
Un sistema que evoluciona con las personas
El proceso arrancó en Peñafiel, se consolidó en Zamora y alcanzó su madurez en la planta de Villarrobledo, una de las más grandes y complejas del grupo. El reto era ambicioso: integrar a todas las personas, romper con la idea de “siempre lo hemos hecho así” y construir un nuevo modo de trabajar basado en la mejora constante.
Según Álvaro, el mayor logro ha sido precisamente ese: lograr que las personas crean en el sistema Lean, lo entiendan y lo apliquen no solo en su trabajo, sino también en su vida cotidiana. “He visto gente que incluso usa herramientas Lean en casa, con sus familias. Esa es la señal de que lo han interiorizado”, afirma.
Productividad, datos y motivación
Los resultados no han tardado en llegar. La productividad ha mejorado notablemente, los mandos intermedios trabajan con indicadores claros y la gestión es más profesional. Pero más allá de los datos, lo que destaca es el cambio de actitud: más motivación, más implicación y un entorno donde las ideas fluyen.
La escucha activa ha sido fundamental. “Cuando las personas se sienten escuchadas, se implican. Y cuando están motivadas, todo es más fácil”, explica Álvaro. Esta filosofía ha transformado el rol de los responsables, que ahora lideran desde la cercanía y el ejemplo.
La aportación de SGS PRODUCTIVITY
Lactalis ha trabajado con varios consultores de SGS PRODUCTIVITY a lo largo de este proceso, y según Álvaro, todos han dejado una huella positiva. “Cada uno nos ha aportado algo distinto: algunos desde la psicología, otros desde el enfoque técnico o de gestión… pero todos han contribuido a dar un salto de calidad”.
Esa capacidad de adaptación, cercanía y enfoque práctico es lo que ha permitido consolidar el sistema. “Con SGS mejoras sobre seguro”, concluye.
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