Con oltre 130 anni di storia, Mahou San Miguel ha saputo evolversi senza perdere la sua essenza.
Verónica Aranda, Direttrice dell’Organizzazione delle Operazioni, ci racconta come hanno implementato
un sistema di miglioramento continuo che unisce tutte le persone sotto un’unica metodologia, sostenendo
la sostenibilità, l’efficienza e la cultura condivisa, con l’accompagnamento di SGS PRODUCTIVITY.
Una storia di crescita e diversità
Mahou San Miguel è il leader nel mercato spagnolo della birra. È un’azienda a conduzione familiare
al 100%, con 10 centri di produzione —8 in Spagna e 2 negli Stati Uniti— 4 sorgenti con impianti di imbottigliamento e un organico di circa 4.000 professionisti. Nel corso della sua storia ha integrato
marchi come San Miguel, Reina, Alhambra o Solán de Cabras, espandendo la sua presenza internazionale
in oltre 70 paesi.
Questa crescita ha comportato una sfida organizzativa: integrare diversi centri sotto un modello
comune. La risposta è stata chiara: creare un sistema di gestione condiviso, che fungesse da ombrello metodologico per tutti gli stabilimenti e i team. È nato così il sistema di miglioramento continuo di Mahou
San Miguel.
Comunicazione, allineamento e struttura
Il primo passo è stato quello di rafforzare le basi. L’attenzione iniziale si è concentrata sul miglioramento
della struttura di comunicazione nello impianto e sulla promozione della generazione di idee di miglioramento. Ma non si trattava solo di aprire canali, bensì di far capire a tutto il team lo scopo del miglioramento: collegare ogni contributo agli obiettivi globali dell’azienda.
Fin dall’inizio, la direzione industriale ha mostrato un chiaro impegno nei confronti del processo. I gemba
walks (visite ai team sul posto di lavoro) non erano simbolici: venivano poste domande importanti, si generavano conversazioni chiave e si rafforzava una cultura di sostegno reale e visibile da parte della leadership.
Flessibilità con uno scopo
Una delle chiavi del successo del modello è stata la sua flessibilità. Non tutti gli strumenti vengono implementati allo stesso modo in tutti i centri. Ogni decisione viene presa in base a una domanda: questo
ci avvicina agli obiettivi e al modo di operare di Mahou San Miguel? Solo se la risposta è sì, si va avanti. In questo modo, il sistema è cresciuto con coerenza e senso.
L’implementazione delle metodologie Lean è stato un altro passo decisivo. Il miglioramento non era più
solo operativo, ma strategico. Si cercava di integrare il sistema oltre lo stabilimento industriale, coprendo
l’intera organizzazione e consolidando un modo comune di lavorare.
Impatto tangibile e culturale
Il sistema ha generato benefici visibili fin dall’inizio: eliminazione degli sprechi, risparmi diretti e
miglioramenti della produttività. Ma il cambiamento più grande è stato culturale. Oggi, Mahou San
Miguel dispone di team più autonomi, con una mentalità orientata al monitoraggio, alla misurazione e al
miglioramento continuo. Una trasformazione che non dipende solo dai processi, ma anche da persone impegnate.
Il rapporto con SGS PRODUCTIVITY è nato attraverso un benchmarking con altre aziende. Sebbene
Mahou avesse già lavorato sulle basi del sistema, aveva bisogno di supporto per implementare gli strumenti Lean in modo approfondito.
I corsi di formazione e i progetti pilota realizzati con SGS PRODUCTIVITY hanno avuto un impatto immediato: l’approccio pratico, vicino e in linea con i valori dell’azienda ha generato un grande consenso nei team. Da allora, la collaborazione ha continuato a crescere.
Vuoi implementare un sistema che unisca persone, centri e cultura in un miglioramento continuo e
sostenibile?