Consolidar a transição geracional e profissionalizar uma empresa familiar sem perder a sua essência. Esse foi o desafio que a Queijaria La Antigua assumiu. A sua CEO, Sara Fregeneda, conta-nos como o sistema Lean lhes permitiu crescer com ordem, envolver as pessoas e transformar a sua forma de trabalhar, com o acompanhamento da SGS PRODUCTIVITY.
Um novo passo para uma empresa com raízes
A Queijaria La Antigua leva mais de duas décadas a transformar o leite de ovelha em produtos de qualidade que hoje são exportados para mais de 10 países da Europa. Fazem-no a partir de Fuentesaúco (Zamora), concentrando em cada peça o saber-fazer dos seus pastores e criadores.
Com a entrada da segunda geração na liderança — Sara e a sua irmã, juntamente com os filhos do sócio fundador — surgiu a necessidade de dar um salto: profissionalizar a gestão sem perder a alma da empresa. Foi nesse contexto que viram no sistema Lean uma oportunidade para estruturar o seu crescimento, melhorar processos e reforçar o envolvimento da equipa.
Do piloto a uma cultura de melhoria
A implementação do sistema Lean começou em duas áreas chave da fábrica: embalamento e expedição. Queriam ver resultados rápidos e tangíveis, e conseguiram. Essa primeira experiência foi tão positiva que decidiram estender o modelo a toda a fábrica de produção, à área administrativa e, mais recentemente, também ao nível estratégico da companhia.
Um dos principais feitos tem sido conseguir o envolvimento real da equipa. Embora alguns departamentos ainda não tenham iniciado a implementação formal, como os de marketing ou comercial, a abordagem Lean já começa a permear a forma de pensar de toda a organização. “É como uma chuva fina que vai penetrando”, explica Sara.
Pessoas que se sentem ouvidas
Um dos maiores impactos do sistema tem sido a nível humano. A equipa entendeu que medir serve para melhorar, e isso gerou uma dinâmica de auto-melhoria, orgulho e compromisso. Eles “picam-se” por alcançar melhores resultados e sabem que as suas ideias são tidas em conta.
Mais de 90% das propostas de melhoria que surgem na fábrica são analisadas e implementadas quando agregam valor. Essa escuta ativa gerou um sentimento de corresponsabilidade que fortaleceu a cultura interna. “É o que mais gostamos”, assinala Sara. Não se trata apenas de otimizar processos, mas de desenvolver pessoas.
Liderança com propósito
Além das ações operacionais, a formação em liderança para quadros intermédios e comité de direção tem sido outro pilar da mudança. Não só serviu para reforçar habilidades, mas também para preparar a equipa para tomar decisões num ambiente que evolui rapidamente. Esta mudança de mentalidade é chave para sustentar a transformação no tempo.
A decisão de trabalhar com a SGS PRODUCTIVITY veio da recomendação de outra empresa do setor agroalimentar que já tinha vivido uma experiência positiva. Após comparar opções, valorizaram especialmente a proximidade, a abordagem prática e a confiança que a equipa lhes transmitiu desde o primeiro momento.
“Queríamos implementar o Lean há muito tempo e, à vista dos resultados, acertámos completamente”, conclui Sara.
Está a liderar a transição geracional da sua empresa e precisa de um sistema de gestão que o acompanhe?