Com o motivo do 20 aniversário da SGS Productivity, partilhamos experiências de empresas que souberam aproveitar o Lean como ferramenta de evolução e consolidação.
Uma delas é a Cascajares, empresa alimentar com forte tradição gastronómica e um firme compromisso com a qualidade, a inovação e o impacto social. Falamos com Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, presidente e cofundador, sobre como a melhoria contínua ajudou a companhia a ganhar eficiência, reforçar a sua cultura e preparar-se para o futuro.
O que vos levou a implementar o Lean na vossa empresa?
Encontrávamo-nos numa situação em que, apesar de manter um bom volume de faturação, o EBITDA era muito baixo. Necessitávamos de gerar mais lucro se queríamos garantir a viabilidade e sustentabilidade do projeto.
O que alcançaram graças ao Lean?
Os avanços foram muito significativos. Basicamente, conseguimos três coisas.
A nível económico, maior lucro empresarial.
Maior controlo dos processos operacionais.
E uma última questão importante: Uma cultura de gerar o valor que o cliente oferece.
Qual foi o momento chave do projeto?
Diria que chegou por volta dos seis meses. Os resultados começaram a aparecer e a equipa começou a ter essa cultura Lean integrada.
Por que nos escolheram?
Tínhamos medo de arrancar com o sistema LEAN, mas vimos que a SGS PRODUCTIVITY não tinha reservas em “ir para o terreno” e envolver-se totalmente nos nossos processos para nos ajudar. Aquilo inspirou-nos muita confiança e demonstrou-se em pouco tempo que não estávamos enganados.
Conte-nos alguma história. Como evoluiu a vossa equipa?
O processo de mudança que tivemos de fazer como equipa na implementação Lean, descartando a forma de trabalhar que tínhamos para adotar uma nova, fez-nos abrir a mente às mudanças. O que, a posteriori, nos deu grandes ferramentas para gerir momentos de dificuldade como a pandemia ou o incêndio.
Se tivesse de definir a colaboração com a SGS Productivity numa só frase… qual seria?
A colaboração foi muito positiva desde o primeiro momento. É gente próxima, que percebe muito de processos e nos ajudou a melhorar a partir da base das operações.