{"id":29630,"date":"2025-10-16T13:17:25","date_gmt":"2025-10-16T13:17:25","guid":{"rendered":"https:\/\/leansisproductividad.com\/insights\/queijaria-la-antigua-melhoria-continua-a-partir-do-coracao-da-empresa\/"},"modified":"2025-11-23T19:29:24","modified_gmt":"2025-11-23T19:29:24","slug":"queijaria-la-antigua-melhoria-continua-a-partir-do-coracao-da-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leansisproductividad.com\/pt-pt\/insights\/queijaria-la-antigua-melhoria-continua-a-partir-do-coracao-da-empresa\/","title":{"rendered":"Queijaria La Antigua: Melhoria Cont\u00ednua a Partir do Cora\u00e7\u00e3o da Empresa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consolidar a transi\u00e7\u00e3o geracional e profissionalizar uma empresa familiar sem perder a sua ess\u00eancia. Esse foi o desafio que a Queijaria La Antigua assumiu. A sua CEO, Sara Fregeneda, conta-nos como o sistema Lean lhes permitiu crescer com ordem, envolver as pessoas e transformar a sua forma de trabalhar, com o acompanhamento da SGS PRODUCTIVITY.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Queser\u00eda la Antigua: El lean es como una lluvia fina que va calando en toda la organizaci\u00f3n\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nCHtmhCrNwU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Um novo passo para uma empresa com ra\u00edzes<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Queijaria La Antigua leva mais de duas d\u00e9cadas a transformar o leite de ovelha em produtos de qualidade que hoje s\u00e3o exportados para mais de 10 pa\u00edses da Europa. Fazem-no a partir de Fuentesa\u00faco (Zamora), concentrando em cada pe\u00e7a o saber-fazer dos seus pastores e criadores. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com a entrada da segunda gera\u00e7\u00e3o na lideran\u00e7a \u2014 Sara e a sua irm\u00e3, juntamente com os filhos do s\u00f3cio fundador \u2014 surgiu a necessidade de dar um salto: profissionalizar a gest\u00e3o sem perder a alma da empresa. Foi nesse contexto que viram no sistema Lean uma oportunidade para estruturar o seu crescimento, melhorar processos e refor\u00e7ar o envolvimento da equipa. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Do piloto a uma cultura de melhoria<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A implementa\u00e7\u00e3o do sistema Lean come\u00e7ou em duas \u00e1reas chave da f\u00e1brica: embalamento e expedi\u00e7\u00e3o. Queriam ver resultados r\u00e1pidos e tang\u00edveis, e conseguiram. Essa primeira experi\u00eancia foi t\u00e3o positiva que decidiram estender o modelo a toda a f\u00e1brica de produ\u00e7\u00e3o, \u00e0 \u00e1rea administrativa e, mais recentemente, tamb\u00e9m ao n\u00edvel estrat\u00e9gico da companhia.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dos principais feitos tem sido conseguir o envolvimento real da equipa. Embora alguns departamentos ainda n\u00e3o tenham iniciado a implementa\u00e7\u00e3o formal, como os de marketing ou comercial, a abordagem Lean j\u00e1 come\u00e7a a permear a forma de pensar de toda a organiza\u00e7\u00e3o. \u201c\u00c9 como uma chuva fina que vai penetrando\u201d, explica Sara.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pessoas que se sentem ouvidas<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dos maiores impactos do sistema tem sido a n\u00edvel humano. A equipa entendeu que medir serve para melhorar, e isso gerou uma din\u00e2mica de auto-melhoria, orgulho e compromisso. Eles \u201cpicam-se\u201d por alcan\u00e7ar melhores resultados e sabem que as suas ideias s\u00e3o tidas em conta.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais de 90% das propostas de melhoria que surgem na f\u00e1brica s\u00e3o analisadas e implementadas quando agregam valor. Essa escuta ativa gerou um sentimento de corresponsabilidade que fortaleceu a cultura interna. \u201c\u00c9 o que mais gostamos\u201d, assinala Sara. N\u00e3o se trata apenas de otimizar processos, mas de desenvolver pessoas.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lideran\u00e7a com prop\u00f3sito<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m das a\u00e7\u00f5es operacionais, a forma\u00e7\u00e3o em lideran\u00e7a para quadros interm\u00e9dios e comit\u00e9 de dire\u00e7\u00e3o tem sido outro pilar da mudan\u00e7a. N\u00e3o s\u00f3 serviu para refor\u00e7ar habilidades, mas tamb\u00e9m para preparar a equipa para tomar decis\u00f5es num ambiente que evolui rapidamente. Esta mudan\u00e7a de mentalidade \u00e9 chave para sustentar a transforma\u00e7\u00e3o no tempo.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A decis\u00e3o de trabalhar com a SGS PRODUCTIVITY veio da recomenda\u00e7\u00e3o de outra empresa do setor agroalimentar que j\u00e1 tinha vivido uma experi\u00eancia positiva. Ap\u00f3s comparar op\u00e7\u00f5es, valorizaram especialmente a proximidade, a abordagem pr\u00e1tica e a confian\u00e7a que a equipa lhes transmitiu desde o primeiro momento. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cQuer\u00edamos implementar o Lean h\u00e1 muito tempo e, \u00e0 vista dos resultados, acert\u00e1mos completamente\u201d, conclui Sara.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1 a liderar a transi\u00e7\u00e3o geracional da sua empresa e precisa de um sistema de gest\u00e3o que o acompanhe?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consolidar a transi\u00e7\u00e3o geracional e profissionalizar uma empresa familiar sem perder a sua ess\u00eancia. Esse foi o desafio que a Queijaria La Antigua assumiu. A sua CEO, Sara Fregeneda, conta-nos como o sistema Lean lhes permitiu crescer com ordem, envolver as pessoas e transformar a sua forma de trabalhar, com o acompanhamento da SGS PRODUCTIVITY. 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