{"id":29602,"date":"2023-08-29T11:28:08","date_gmt":"2023-08-29T11:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/leansisproductividad.com\/insights\/lactalis-a-importancia-do-lean-manufacturing\/"},"modified":"2025-11-21T22:34:49","modified_gmt":"2025-11-21T22:34:49","slug":"lactalis-a-importancia-do-lean-manufacturing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leansisproductividad.com\/pt-pt\/insights\/lactalis-a-importancia-do-lean-manufacturing\/","title":{"rendered":"Lactalis: A Import\u00e2ncia do Lean Manufacturing"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O setor de latic\u00ednios \u00e9 um dos mais competitivos a n\u00edvel mundial, e para se destacar nele \u00e9 necess\u00e1rio contar com estrat\u00e9gias que impulsionem a produtividade e efici\u00eancia das f\u00e1bricas. Neste sentido, o Lean Manufacturing tornou-se uma ferramenta fundamental para muitas empresas, entre elas a Lactalis, l\u00edder no setor de latic\u00ednios a n\u00edvel global. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Lactalis (Samuel Cabrero): Ha supuesto un impacto brutal en la productividad.\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nFzfCfthHF4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Lactalis, com mais de 260 f\u00e1bricas em 60 pa\u00edses e 85.000 colaboradores, encontrou no Lean Manufacturing uma forma de melhorar a sua competitividade e produtividade. Com oito f\u00e1bricas na pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, a Lactalis Iberia implementou o Lean em todas as suas \u00e1reas, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 ao controlo de gest\u00e3o, obtendo resultados significativos.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>seu caso de sucesso em lean manufacturing<\/strong> \u00e9 uma refer\u00eancia em Espanha, e esta disciplina \u00e9 um fator chave e primordial para a Lactalis, especialmente na sua divis\u00e3o de queijos. A competitividade no setor de latic\u00ednios, e em particular no queijo fresco, tornou necess\u00e1rio melhorar a produtividade e assegurar a sua posi\u00e7\u00e3o na distribui\u00e7\u00e3o em supermercados e grandes superf\u00edcies. Foi ent\u00e3o que o Lean Manufacturing se tornou uma ferramenta essencial para alcan\u00e7ar esse salto de qualidade em todos os n\u00edveis da organiza\u00e7\u00e3o.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em concreto, na f\u00e1brica de Villarrobledo, a implementa\u00e7\u00e3o do Lean Manufacturing come\u00e7ou na \u00e1rea de embalamento em caixas e estendeu-se gradualmente a todos os departamentos da f\u00e1brica. O objetivo era melhorar a produtividade, reduzir as perdas de produtividade por paragens e padronizar os processos em todas as \u00e1reas, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o e controlo de gest\u00e3o.  <strong>Esta abordagem hol\u00edstica permitiu \u00e0 Lactalis aumentar a sua rentabilidade econ\u00f3mica e ser mais competitiva no mercado. <\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 que a Lactalis conseguiu gra\u00e7as ao Lean?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Al\u00e9m dos benef\u00edcios econ\u00f3micos, o Lean Manufacturing teve um impacto significativo na cultura da organiza\u00e7\u00e3o.<\/strong> Todos os colaboradores, desde a dire\u00e7\u00e3o at\u00e9 ao \u00faltimo membro da equipa, adotaram o Lean como uma ferramenta para a melhoria cont\u00ednua. O entusiasmo e a participa\u00e7\u00e3o do pessoal aumentaram, uma vez que cada pessoa se sente parte ativa da melhoria e contribui para levar adiante as mudan\u00e7as necess\u00e1rias.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Lean Manufacturing tamb\u00e9m permitiu \u00e0 empresa melhorar a qualidade dos seus processos e produtos. Ao padronizar os processos e estabelecer os indicadores de produtividade adequados, alcan\u00e7ou-se um salto de qualidade em todas as \u00e1reas, incluindo seguran\u00e7a, qualidade e produ\u00e7\u00e3o. Isto gerou um <strong>novo sinal de identidade para a empresa e voltou a entusiasmar o pessoal, que se tornou um motor chave da melhoria cont\u00ednua. <\/strong>   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em resumo, o Lean Manufacturing tem sido uma ferramenta chave para a Lactalis na sua busca pela melhoria cont\u00ednua e pela competitividade no setor de latic\u00ednios. Atrav\u00e9s da padroniza\u00e7\u00e3o de processos, da melhoria da produtividade e da participa\u00e7\u00e3o ativa de todos os colaboradores, a Lactalis conseguiu aumentar a sua rentabilidade econ\u00f3mica e manter-se como l\u00edder na <strong>ind\u00fastria de latic\u00ednios<\/strong> a n\u00edvel global. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Samuel Cabrero, Plant Manager da f\u00e1brica Lactalis Villarrobledo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta entrevista com Samuel Cabrero, diretor da f\u00e1brica de queijos da Lactalis Iberia Villarrobledo, pudemos aprofundar os detalhes de como o Lean Manufacturing impactou positivamente na empresa e em toda a <strong>ind\u00fastria de latic\u00ednios. <\/strong> <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dentro da Lactalis, a divis\u00e3o de queijos desempenha um papel essencial, e em Espanha, especificamente, contam com tr\u00eas f\u00e1bricas de queijo, incluindo a Lactalis Villarrobledo, que tenho a honra de dirigir. No ano de 2016, defront\u00e1mo-nos com um cen\u00e1rio altamente competitivo no setor de latic\u00ednios, particularmente no mercado do queijo fresco. A necessidade de melhorar a nossa produtividade e assegurarmos que pod\u00edamos continuar a vender os nossos produtos nos supermercados levou-nos a considerar seriamente a implementa\u00e7\u00e3o do Lean Manufacturing como a ferramenta que nos permitiria dar um salto qualitativo em todos os n\u00edveis da organiza\u00e7\u00e3o.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samuel comenta que a implementa\u00e7\u00e3o do Lean Manufacturing n\u00e3o foi uma decis\u00e3o tomada de \u00e2nimo leve, mas sim o resultado de uma an\u00e1lise exaustiva da situa\u00e7\u00e3o do mercado e das necessidades internas da empresa. <\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como diretor da f\u00e1brica da Lactalis Villarrobledo, quero destacar a import\u00e2ncia do Lean Manufacturing na ind\u00fastria de latic\u00ednios e como tem sido fundamental para o sucesso da nossa empresa em particular. A Lactalis \u00e9 l\u00edder mundial no setor de latic\u00ednios, com uma presen\u00e7a significativa em mais de 60 pa\u00edses e uma equipa humana de mais de 85.000 colaboradores que partilham a paix\u00e3o pelo fabrico de produtos l\u00e1cteos, incluindo leite e queijo.  <\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perante a crescente procura de queijo fresco nos supermercados e a necessidade de melhorar a efici\u00eancia dos seus processos, a Lactalis viu-se na obriga\u00e7\u00e3o de procurar uma solu\u00e7\u00e3o que lhe permitisse adaptar-se rapidamente \u00e0s mudan\u00e7as e competir num ambiente cada vez mais desafiante. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chaves do projeto de implementa\u00e7\u00e3o Lean<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos seus in\u00edcios, o Lean Manufacturing foi aplicado na \u00e1rea de embalamento em caixas, onde se identificaram importantes oportunidades de melhoria. Foram criadas equipas de trabalho interdisciplinares que levaram a cabo uma minuciosa revis\u00e3o dos processos existentes. Analisaram-se cada um dos passos no embalamento dos queijos, identificaram-se gargalos e propuseram-se solu\u00e7\u00f5es inovadoras para otimizar a produ\u00e7\u00e3o e reduzir os tempos de espera.   <\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Lean ser\u00e1 sempre uma ferramenta essencial para impulsionar a nossa excel\u00eancia operacional e continuar a ser l\u00edderes no setor de latic\u00ednios a n\u00edvel mundial. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma vez constatados os resultados positivos na \u00e1rea de embalamento em caixas, a filosofia Lean expandiu-se gradualmente para outras \u00e1reas da f\u00e1brica, envolvendo todos os colaboradores no processo de melhoria cont\u00ednua. Promoveu-se a forma\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o em Lean para que cada membro da equipa compreendesse o prop\u00f3sito e os benef\u00edcios desta metodologia.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samuel destaca que <strong>um dos maiores desafios foi mudar a mentalidade dos empregados, <\/strong>fomentando uma cultura organizacional que abra\u00e7asse a mudan\u00e7a e a inova\u00e7\u00e3o. A resist\u00eancia \u00e0 mudan\u00e7a \u00e9 uma barreira comum em muitas empresas, mas gra\u00e7as \u00e0 comunica\u00e7\u00e3o eficaz e \u00e0 lideran\u00e7a exemplar, o pessoal da Lactalis Villarrobledo aderiu ativamente ao processo de melhoria cont\u00ednua.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Lean Manufacturing n\u00e3o s\u00f3 impactou na efici\u00eancia e produtividade da f\u00e1brica, mas tamb\u00e9m melhorou a qualidade dos produtos. Ao padronizar os processos e estabelecer indicadores de desempenho, p\u00f4de-se garantir uma maior uniformidade nos queijos produzidos, cumprindo os mais altos padr\u00f5es de qualidade e seguran\u00e7a alimentar. Isto, por sua vez, gerou uma maior confian\u00e7a nos clientes e fortaleceu a reputa\u00e7\u00e3o da Lactalis como uma empresa l\u00edder no setor.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dos benef\u00edcios internos, <strong>o foco sustent\u00e1vel do Lean Manufacturing tamb\u00e9m teve um impacto positivo no meio ambiente.<\/strong> Ao reduzir os res\u00edduos e otimizar o consumo de recursos, a empresa diminuiu a sua pegada ecol\u00f3gica e assumiu um papel mais respons\u00e1vel com o ambiente.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A entrevista conclui com um olhar para o futuro, afirmando que a filosofia Lean continuar\u00e1 a ser uma parte integral da estrat\u00e9gia da Lactalis para continuar a adaptar-se aos desafios em constante mudan\u00e7a do mercado e continuar a oferecer produtos de qualidade que satisfa\u00e7am as necessidades dos consumidores em todo o mundo. <\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na Lactalis Villarrobledo, acreditamos firmemente que o Lean Manufacturing \u00e9 a chave para o nosso sucesso, e continuaremos a trabalhar em estreita colabora\u00e7\u00e3o com os nossos colaboradores e parceiros para levar esta filosofia a cada canto da nossa empresa. O nosso compromisso \u00e9 continuar a evoluir, a crescer e a oferecer produtos l\u00e1cteos da mais alta qualidade, apoiados por uma cultura organizacional s\u00f3lida e uma mentalidade de melhoria cont\u00ednua. Com o Lean Manufacturing como nosso aliado, estamos certos de que continuaremos a colher sucessos e a criar um futuro mais brilhante para a nossa empresa e a ind\u00fastria de latic\u00ednios em geral.   <\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em conclus\u00e3o, a implementa\u00e7\u00e3o do Lean Manufacturing na ind\u00fastria de latic\u00ednios, e em particular na f\u00e1brica de queijos da Lactalis Villarrobledo, demonstrou ser um fator chave para melhorar a competitividade e produtividade. A padroniza\u00e7\u00e3o de processos, a melhoria cont\u00ednua e o envolvimento de todos os colaboradores foram pilares fundamentais para que a empresa continue a liderar o mercado global de produtos l\u00e1cteos.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O setor de latic\u00ednios \u00e9 um dos mais competitivos a n\u00edvel mundial, e para se destacar nele \u00e9 necess\u00e1rio contar com estrat\u00e9gias que impulsionem a produtividade e efici\u00eancia das f\u00e1bricas. Neste sentido, o Lean Manufacturing tornou-se uma ferramenta fundamental para muitas empresas, entre elas a Lactalis, l\u00edder no setor de latic\u00ednios a n\u00edvel global. 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