{"id":28824,"date":"2025-10-16T13:20:51","date_gmt":"2025-10-16T13:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/leansisproductividad.com\/insights\/faccsa-prolongo-strategia-lean-che-integra-persone-e-processi\/"},"modified":"2026-04-14T16:09:20","modified_gmt":"2026-04-14T16:09:20","slug":"faccsa-prolongo-strategia-lean-che-integra-persone-e-processi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leansisproductividad.com\/it\/insights\/faccsa-prolongo-strategia-lean-che-integra-persone-e-processi\/","title":{"rendered":"Faccsa-Prolongo: Strategia Lean che integra persone e processi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faccsa-Prolongo, azienda leader nel settore della carne, ha implementato una cultura di miglioramento<br\/>continuo trasversale in tutta la sua organizzazione. Luis Polo, Direttore della Qualit\u00e0, ci spiega come il sistema Lean abbia permesso loro di allineare produzione, servizi di supporto e strategia, con l&#8217;accompagnamento di SGS PRODUCTIVITY. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Faccsa: Cambio de cultura gracias al Lean\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ScvAexS_ges?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un modello industriale completo e in evoluzione<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faccsa-Prolongo \u00e8 una delle aziende pi\u00f9 integrate nel settore della carne. Dal macello alla fabbrica di<br\/>salumi, passando per le sale di sezionamento, il confezionamento, il magazzino frigorifero e la distribuzione nazionale e internazionale, il suo modello copre l&#8217;intera catena del valore. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo contesto di elevata complessit\u00e0 operativa, l&#8217;implementazione del sistema Lean \u00e8 stata vista<br\/>come un&#8217;opportunit\u00e0 per evolversi dall&#8217;interno. Si \u00e8 iniziato dalla produzione, con linee pilota selezionate strategicamente. I buoni risultati hanno permesso di estendere il modello ad altre aree, replicando gli insegnamenti appresi e consolidando un modo diverso di lavorare.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;implementazione per fasi, con una visione d&#8217;insieme<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il percorso di Faccsa-Prolongo nel miglioramento continuo \u00e8 stato progressivo e strategico. Hanno iniziato<br\/>con il Lean Manufacturing in impianto, hanno proseguito con corsi di formazione specializzati in Lean <br\/>Personas rivolti ai quadri dirigenti e successivamente sono passati al Lean Office, applicando la metodologia<br\/>a reparti chiave come informatica, qualit\u00e0, risorse umane e amministrazione.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;ultima fase \u00e8 stata la Lean Strategy, allineando la direzione dell&#8217;azienda agli obiettivi operativi e consolidando un approccio di gestione integrale. Grazie a ci\u00f2, sono riusciti a far s\u00ec che l&#8217;intera organizzazione, &#8211;dagli operai alla direzione&#8211;, condividesse la stessa visione di miglioramento, con obiettivi comuni e un linguaggio condiviso. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una cultura che non si ferma<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno dei risultati pi\u00f9 importanti \u00e8 stato quello di trasformare il miglioramento continuo in una cultura senza<br\/>fine. Non si tratta di un progetto chiuso n\u00e9 di una moda passeggera. \u00c8 un modello vivo, che fa parte della quotidianit\u00e0 di tutti i reparti e livelli gerarchici. E, cosa pi\u00f9 importante, ha smesso di essere esclusivo dell&#8217;area<br\/>di produzione per diventare un asse trasversale di tutta l&#8217;azienda.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Affrontare le sfide del settore con una base solida<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il settore della carne deve affrontare sfide fondamentali come la digitalizzazione, la sostenibilit\u00e0,<br\/>la riduzione degli sprechi alimentari e la manutenzione predittiva. Per Faccsa-Prolongo, il sistema Lean<br\/>\u00e8 stato la base per affrontare tutte queste sfide. La cultura implementata consente loro di adattare<br\/>rapidamente le nuove tecnologie, gestire meglio le informazioni in tempo reale e allineare l&#8217;innovazione<br\/>agli obiettivi di business.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luis Polo sottolinea che uno dei fattori differenziali \u00e8 stato il supporto del team di SGS PRODUCTIVITY.<br\/>Oltre alla formazione, hanno fornito un lavoro costante di accompagnamento, audit e monitoraggio,<br\/>assicurando che il sistema rimanga vivo e che n\u00e9 le persone n\u00e9 i processi rimangano indietro nella trasformazione. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vuoi allineare tutti i livelli della tua organizzazione attorno a una cultura di miglioramento continuo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faccsa-Prolongo, azienda leader nel settore della carne, ha implementato una cultura di miglioramentocontinuo trasversale in tutta la sua organizzazione. 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